Ingredienti:
Fettine di filetto di tonno fresco
Pan grattato, salvia, olio, succo di limone
Preparazione:
Far marinare i filetti di tonno in un contenitore con olio, succo di limone e salvia tagliata a pezzettini, per una ventina di minuti.
Togliere poi i filetti e passarli nel pan grattato, meglio se integrale, pressandoli un po’ e ricoprendoli con uno spesso strato.
Cuocere in padella con un filo di olio caldo, bastano anche solo 2 o 3 minuti, girandoli un paio di volte, finché il pan grattato non è ben colorito.
Salare a fine cottura e girare un’ultima volta prima di servire.